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	フェンネル
	科名／シソ科
	原産地／地中海沿岸
	草丈／１．５～２ｍ
	使用部分／果実
	【利用方法】 果実は香りが強い！薬用・香味料として使われます。消化を助け、口臭を消すという薬効があるそうです。 種は収穫してピクルスなどの香辛料などに使います。

▼ 育て方のポイント

●苗の植付け

３０ｃｍ位の土を掘り起こし、１㎡につき６リットルの堆肥か腐葉土に、コップ１杯の苦土石灰を良く混ぜ合わせます。 初めて植物を植えるなら元肥に有機肥料を加えると良いでしょう。土を作った後、１０日程そのままねかせて下さい。
苗より少し大き目の穴を掘り、ポットからそっと苗を取出し、穴におきます。
※ポットから取出した時、根の部分を軽くほぐして土を１／３ほど落します

●種子まき

土作りは、苗の植付けと一緒です。
畝（うね）を作って水はけを良くして、種をまき、うすく土をかぶせます
※自然にこぼれた種からでも発芽します。

●水やり

容器で育てる場合は、土の表面が白く乾いたら、水やりします。
庭植えの場合は、真夏の乾燥する時以外は水やりの必要はありません。
肥料の与え方 肥料は控え目なほうが、香りがよくなります。
植え付けの時に入れる元肥で十分です。
容器に植えて、元気がないような時は、薄めの液肥が最適です。

●花後の管理

多年草のためそのまま管理します。
種は自然落下により発芽しますので、特に特別な管理はいりません。