お料理にハーブをとりいれましょう。

欧米では料理に欠かせない素材として、
日本でも薬味として、また色どりとして、
又素材そのままの味を楽しんできたハーブを
キッチンの側で栽培しておくとすぐ利用できて便利です。

スイートバジル		コモンタイム
	トマト料理と相性バツグン。バターに練り込んでソテーやオムレツに！		肉や魚介類の臭みを消し、風味をそそります。牛肉のロースト・焼き魚・シチュー・卵料理に！
ローズマリー		コモンセージ
	新鮮な花はサラダや砂糖漬けに（開花は春）シチュー・スープ・ソーセージや詰め物に！		ハンバーグやミートソース・シチューなどに！チーズ、トマト、レバーの料理に良く合います。
フェンネル
	葉は、サラダ・料理の香り付けに。種子はお菓子やパンに焼き込みます。