オクラとエリンギの炒め物

ねりねりオクラでつくる

オクラとエリンギの炒め物

粘り気のあるオクラと歯ごたえのいいエリンギを炒め、ごはんのおかずにもぴったりの一品。
エリンギとオクラの相性も抜群で、シャキシャキした食感がすごく美味しい。
オクラのネバネバが美味しさを更に引き立て、時間をかけずパパッと完成!
あと1品欲しい時のお助けおかずレシピです。

材料(2人分)

ねりねりオクラ6本エリンギ1パック
ベーコン2枚ごま油小さじ1
刻みにんにく小さじ1醤油小さじ1〜2
料理酒小さじ1

作り方

◇STEP 1

ねりねりオクラはみじん切りに、エリンギは薄切りに、ベーコンは細切りにする。


◇STEP 2

ごま油を敷き、ニンニクを香り出るまで炒め、エリンギとベーコンを加える。


◇STEP 3

ねりねりオクラと調味料を入れて、しんなりさせネバネバが出るまで炒めたら完成。

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本気野菜 美健菜果
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【販売時期】4月下旬〜6月下旬

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